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9 septembre 2011

Kanelsnegl: un emblème danois menacé

 A l’heure où la communauté européenne menace la pérennité de la traditionnelle brioche danoise à la cannelle, je ne résiste pas à l’envie de vous en redonner la recette déjà publiée il y a belle lurette. Après tout, la cannelle est plutôt bonne pour la santé; elle s’avère un excellent régulateur du diabète et stimule le système immunitaire. Elle parfume de plus si délicieusement qu’il serait dommage de s’en passer. Alors franchement, des kanelsnegls au petit déjeuner, au goûter… la recette par ici!

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